Ai turisti dei villaggi del Gargano viene proposto, tra gli itinerari del Gargano, la visita alla Cattedrale della città di Vieste. Questa Chiesa “ad alt” è un punto di riferimento per tutti i viestani che sono sparsi per il mondo. La Cattedrale, è in stile romanico-pugliese, essenziale, pulito, e spicca maggiormente perchè il campanile è stato realizzato nel ricco stile barocco.

Costruita nella seconda metà del 11° sec. fa pandant con il Castello dal quale dista 100m. Questi due monumenti si stagliano nel borgo antico per la loro maestosità rispetto al contesto che è fatto di viuzze, scalinate, sobrie e bianche case, e palazzi padronali che regalano al turista dei villaggi sul Gargano, scorci, ambienti e prospettive suggestive.

La Cattedrale ha la pianta di una basilica romana, ha tre navate. Il soffitto rifatto, riprende lo stile originario fatto con legno a tempera tipico dello stile barocco napoletano. In questo soffitto sono inserite tre tele che raffigurano San Giorgio, patrono di Vieste, la Madonna Assunta a cui è dedicata la Cattedrale, e San Michele, Arcangelo “Quis ut Deus”, che è il patrono di tutto il Gargano.

Gli ospiti che vengono nel residence Gargano, potranno ammirare lungo le pareti delle navate laterali sugli altari pale di notevole importanza artistica: la pala del Rosario del 1581 realizzata dal genovese Manchelli, le tele dedicate alla S.S. Trinità realizzate nel settecento dal viestano Giuseppe Tomaiuolo e la tela della Madonna con il Bambino e con i Santi attribuita a Scuola veneta.